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Cómo hacer empanadas de pollo

Ingredientes

Estos son los ingredientes necesarios para que aprendas cómo hacer empanadas de pollo, típicas de Colombia.

  • 500 gramos de pechuga
  • 100 gramos de cebolla cabezona picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • Arroz blanco cocinado
  • Salsina
  • 1/4 de huevo
  • Masa para empanadas
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Preparación para empanadas de pollo

1. Pon la pechuga en una olla, cúbrela completamente de agua y ponla a cocinar. Pon un huevo a cocinar al mismo tiempo.

2. Agrega la cebolla, la sal y el diente de ajo a la olla del pollo.

3. Luego de 30 minutos de cocción, saca la pechuga y desmenúzala.

4. Agrega al arroz blanco una pizca de salsina y revuelve hasta conseguir un color amarillo homogéneo.

5. Arma la empanada con el molde para empanadas y la masa que hayas preparado previamente. Agrega el arroz, pollo desmenuzado y 1/4 del huevo que pusiste a cocinar.

6. Elige el aceite de tu preferencias, y ponlo a calentar en una olla o sartén. Debe haber aceite suficiente para que cubra completamente la empanada.

7. Sabrás que el aceite está a la temperatura que necesitamos cuando arrojes pequeños pedazos de masa en él y éstos floten inmediatamente.

8. Una vez el aceite esté listo, pon la empanadas a fritar hasta que alcancen un color dorado homogéneo.

9. Busca tu acompañamiento favorito; ají, salsas, limón o guacamole y ¡a comer!

¡Recuerda que puedes conseguir el molde para empanadas y las tapas para las empanadas en nuestra tienda!